обмен жиров

Для большинства видов деятельности, связанных с выносливостью, решающее значение имеет максимальное окисление жира: чем больше энергии из собственных жировых резервов организма может быть использовано, тем дольше можно сохранять углеводные резервы и поддерживать работоспособность. Жировой обмен (окисление липидов) может быть обучен, а также поддерживаться такими веществами, как цинк или холин.